Vendredi 19 avril de 9h à midi c’est tenu dans une salle de Sup’Agro de Florac-Trois Rivières
une grande table ronde sur l’Alimentation en Restauration Collective.
Ont été abordés les thèmes suivants :
Pourquoi le local et bio ? Où en est-on dans les cantines Scolaire ?
Les actions des associations et élus. L’organisation entre les cuisiniers,intermédiaires et les producteurs.
L’installation des agriculteurs. Et les engagements pour demain ?
Plus de 2h30 de débat autour des enjeux d’une alimentation locale et bio sur notre territoire avec :
Édouard CHAULET (Maire de BARJAC dans le Gard)
Rachel Virole (Chargée de mission Agriculture: Terra Rural de la communauté de communes Gorges-Causses-Cévennes)
Denis PIT (représentant de la chambre d’agriculture)
François Konieczny (Animateur ALODEAR)
Alice Mulle (Animatrice CIVAM Occitanie, antenne Lozère)
Viviane de Montaigne (chef du pôle agri-environnement du Parc national des Cévennes)
Sandrine Cendrier (Réseau d’Éducation à l’Environnement Lozère)
Bruno Molines (GAEC la clé des champs)
Laurence BOUVIER (Agricultrice à Montbrun)
Mohamed Méhais (cuisinier)
Christelle Helbib et Nicolas Roche (parents d’élèves de l’école de Vébron)
Pour Radio Bartas : Benoit Deparis (animateur), Manon Lemonier (chargée de reportages) et
Christophe Binot (technicien-animateur).